Dopo il cane, il mioglior amico dell’essere umano è il cioccolato. Ottimo per gratificarsi, per dire “ti voglio bene”, per sentirsi meglio nei momenti tristi: il cioccolato è il re…
Che siano fritti o al cotti al forno, i dunuts sono una vera e propria tentazione. La consulente di alta pasticceria Manuela Contino di Abcake ci ha regalato questa mattina,…
Le meringe queste sconosciute. Parliamo di meringa francese, ovvero quelle croccanti, profumate e asciutte. Dobbiamo ammetterlo: sono la sfida di tutti coloro che si affacciano alla pasticceria. Niente paura però,…
La monoporzione per eccellenza, amato e colorato, accompagna la colazione e le merende di noi tutti. Stiamo parlando del cupcake. Manuela Contino di ABCake, consulente di alta pasticceria e protagonista…
Qual’è la differenza tra torta al cioccolato e torta al cacao? Manuela Contino fondatrice di ABCake e curatrice della nostra rubrica settimnale “Sweet Time“, ci svela i segreti per una…
Oggi si apre la Rubrica “Sweet Time“, appuntamento che si replicherà ogni mercoledì alle ore 10.40 e curata da Manuela Contino. Consulente di pasticceria e fondatrice dell’Accademia ABCake , in…